Le salon de la fermentation IFFE à Jeonju, du 18 au 22 octobre 2012

2012 June 19

L’IFFE est le seul salon spécialisé sur les produits fermentés reconnu par le ministère de l’économie en Corée du Sud. Sur le thème de la « fermentation, source de vitalité », l’IFFE fêtera cette année sa dixième édition.

Depuis sa création, l’IFFE a attiré 1 500 exposants, 2,6 millions de visiteurs et a enregistré 300 milliards de wons de partenariats/négociations.
Lors de cet événement, vous pouvez goûter et expérimenter la nourriture traditionnelle coréenne comme les différentes sauces, le Kimchi, mais aussi la cuisine internationale fermentée comme les vins, le salami, le fromage et le natto.

L’IFFE se tiendra cette année dans le Stade de la Coupe du Monde de Jeonju du 18 au 22 octobre. 350 exposants de 20 pays sont attendus, un nombre qui montre l’intérêt grandissant pour ce secteur, tant au niveau local qu’autour du globe. Les visiteurs apprécieront sur place la variété des installations et des activités : pavillon international, pavillon avec les exposants coréens, conférence avec des experts internationaux, rendez-vous B2B pour le commerce, réunion du village de solidarité de la fermentation, activités culturelles et programmes d’éducation sur la fermentation.
Cet automne, l’IFFE de Jeonju, ville traditionnelle coréenne, jouera un grand rôle pour l’industrialisation de la nourriture fermentée et facilitera la diffusion de la culture des produits fermentés.

10ème edition de l’IFFE 2012 – International Fermented Food Expo Jeonju
Date : Du 18 au 22 octobre 2012
Lieu : Jeonju WorldCup Stadium
Organisation : Jeonla Bukdo, Jeonju City
Opération : Commission de l’IFFE
Partenaires : Ministry for food, Agriculture, forestry and fisheries, Rural development Administration, Korea Food Drug Administration, Korea Food Institution, Korea Atomic Energy Research Institute, Korea Research Institute of Bioscience & Biotechnology, National Agricultural Products Quality Management Service
Dimension : 350 exposants de 20 pays, 400 stands (45,000㎡)

Programme
* Opération des pavillons locaux et étrangers
– Promotion et Marketing des entreprises et produits
– Exposition spéciale, B2C marketing, Academies
* B2B meetings : Invitation de 200 acheteurs pour des rendez-vous 1:1 sur les exportations et les achats
* Conférence internationale : Discussion sur les nouvelles technologies en matière de fermentation
* Réunion du village de solidarité de la fermentation: Discussion sur le développement et la coopération des villages dans le secteur de la fermentation.
* Mini-séminaire: exportation du marché international, enseignement pratique du commerce.
* Evénement conjoint : expérience culturelle et programme d’éducation utilisant la fermentation, la cuisine coréenne (cooking class).

Inscription exposant
* Objet de participation: Toutes les entreprises qui produisent les produits liés à la fermentation
* Délai : jusqu’au 30 juin
* Inscription: en ligne sur http://www.iffe.or.kr/ (télécharger le bulletin d’inscription)
* Contact : Commission de l’IFFE
* Tel : +82-63-272-6998
* Website : www.iffe.or.kr
* Mail : iffe@iffe.or.kr

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